Bereit für den ultimativen Nachmittagssnack gegen süßen Heißhunger? Diese Himbeer-Schoko-Whopper mit cremigem Nussmus sind absolute Oberklasse, wenn es ums Snacken geht: Süß, fruchtig, cremig und schokoladig… und dabei sogar glutenfrei und vegan.
Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst diese auch nach Lust und Laune austauschen. Ersetze die Himbeeren durch andere reife und weiche Beeren wie Erdbeeren oder Brombeeren. Hauptsache, sie lassen sich gut mit einer Gabel zerdrücken und schmecken schön süß. Anstelle des Almond Candy Nussmuses kannst du auch mit anderen Aufstrichen experimentieren: Wie wäre eine Kombination aus Erdbeere und Coconut Crush? Umhüllt mit weißer Schokolade ein absoluter Traum.
Zutaten für die Rice Cakes (4 Stück)
- 4 Reiswaffeln (natur)
- 4 TL Almond Candy
- 50 g reife Himbeeren
- 100 g vegane Zartbitterschokolade
- 1 EL Flower Crunch Topping
Zubereitung
- Je eine Reiswaffel mit 1 TL Almond Candy bestreichen und Himbeeren vorsichtig darauf zerquetschen. Das geht am besten mit einer Kuchengabel.
- Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Oberseite der Reiswaffel mit flüssiger Schokolade bedecken, mit Flower Crunch bestreuen und Schokolade hart werden lassen.
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